Il Gusto Autentico della Valnerina

Nel cuore verde dell’Umbria, immerso nella splendida cornice della Valnerina, il nostro ristorante celebra i sapori genuini della tradizione. Qui, ogni piatto racconta una storia fatta di semplicità, autenticità e legame con il territorio. Le materie prime, selezionate con cura, provengono da produttori locali, e vengono trasformate con passione in ricette che rispettano la cultura gastronomica umbra.

Un Menu Semplice, Ma Ricco di Emozioni

Il nostro menu è un omaggio alla cucina della Valnerina: sincera, gustosa e generosa. Si apre con proposte rustiche e saporite come il tagliere della Tenuta, ideale per iniziare un viaggio tra i profumi del nostro territorio, o il tris di bruschette, perfetto per assaporare l’olio extravergine locale e altri ingredienti stagionali.

I fiori di zucca pastellati con alici e mozzarella sono un richiamo alla tradizione contadina, mentre la frittata morbida al tartufo esprime tutta la raffinatezza di uno degli ingredienti più pregiati della nostra terra.

Tra i primi piatti spiccano le ciriole alla ternana, semplici e saporite, e le ciriole al tartufo, per chi ama i sapori intensi. Non mancano i grandi classici come la carbonara, preparata con ingredienti selezionati, e i ravioli ripieni di speck e provola, serviti con burro, salvia e pistacchio: un equilibrio perfetto tra gusto e delicatezza.

Per gli amanti della carne, la nostra selezione include tagliate cucinate alla perfezione: al rosmarino, al tartufo o con rucola, pachino e scaglie di grana. Le salsicce di maiale e la cotoletta con patatine sono ideali anche per i più piccoli o per chi desidera un piatto semplice e gustoso.

Un’Esperienza da Vivere, Non Solo da Gustare

Il nostro ristorante non è solo un luogo dove mangiare bene: è uno spazio da vivere, perfetto per feste, cerimonie, pranzi in famiglia o cene tra amici. In estate, gli ospiti possono accomodarsi sulla nostra terrazza panoramica, con una vista mozzafiato che abbraccia tutta la Valnerina, oppure godersi il fresco della sera a bordo piscina, in un’atmosfera rilassata e suggestiva.

Un Angolo di Umbria da Ricordare

Che tu sia in cerca di una pausa dalla routine, di un luogo speciale per festeggiare un evento importante, o semplicemente di una cucina che sappia emozionare, il nostro ristorante nella Valnerina umbra saprà conquistarti con il suo calore e la sua autenticità.

Vieni a trovarci: ti aspettiamo per farti scoprire i veri sapori dell’Umbria, in un contesto unico e accogliente, dove ogni dettaglio è pensato per farti sentire a casa.